石灰岩天堂
石灰岩土壤的防御天性对位于高原上的庄园地基具有限定作用，人们可在当地找到各类石灰质土壤，这些土壤构成圣爱美隆地区最出色的风土。
全凭经验而论，正是这种覆盖着厚薄不一的黏土层的石灰岩地质特性，孕育出非凡的葡萄酒品质。
在大卫∙苏伊尔（David Suire）的推动下，庄园对六十一公顷园区进行了土壤研究，从而证实了促成不同气候或园区特征的此种独特生境，这些特征为园区葡萄品种设定了条件并能使葡萄达到最佳成熟度。
“拉罗克酒庄的葡萄园已穿越五十多年历史，
是无与伦比的祖业遗产，
其精密性和多样性为葡萄酒的纯正及正宗口味提供了条件。”
大卫∙苏伊尔（David Suire）
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在庄园四周，我们有一大片显露的石灰岩高原，这在富尔泰酒庄（Clos Fourtet）或卡侬城堡（Château Canon）也能看到，栗色黏土在此形成。再往东是一层红色黏土，类似于柏菲马凯庄园（Pavie-Macquin）或卓龙梦特酒庄（Troplong-Mondot）砂岩质感的阿热奈（Agenais）砂岩。
日出东方的黏土梯田如同日落夕照的西部山丘一样，均由弗龙萨代（Fronsadais）砂岩组成，欧颂酒庄（Ausone）和罗特波夫酒庄（Tertre-Roteboeuf）正是因这些砂岩而名声大振。小部分的平原园区所产的葡萄酒不在拉罗克特级葡萄酒之列，这些平原园区由石灰岩圆山顶受侵蚀而成的棕色土壤构成。
